Gingi Suchi dans Prenzlauer Berg
Au 45 de la Rykerstrasse dans Prenzlauer Berg, on trouve un tout petit Sushi, 5 tables au maximum. Le patron fait tout, il accueille les gens, prends les commandes, prépare les sushi et les sert. Il doit y avoir 3000 Sushi Bar à Berlin, mais c’est la première fois qu’on me parle de riz et de thon avec autant d’enthousiasme. Le maître Suchi, un turc allemand de 35 ans, Gencis Güngör-Benken est passionné par les Sushis. Ca se voit, entre autre, à la manière avec laquelle il présente ses grandes assiettes de Nigri, de Maki ou d’Uramaki.
Les prix sont raisonnables, 8,20 € les 4 Nigri et 1 portion de 8 Maki, la bouteille de bière Kirin 3,60 €, Les 11 cl de Saké 3,50 €. J’y ai découvert de délicieux Makis au champignon Shitaké et des Nigris au poulpe. Les parts de gingembre mariné qui accompagnent l’ensemble sont généreuses. Avant de partir signez et lisez le livre d’or, vous y verrez ce que ce Sushi Bar inspire les clients.
Gingi Suchi
Rykerstraße 45
Tel 030 - 44 04 93 97
Ouvert de 13:00 à 23:30
Fermé le lundi
Commentaires
moi j'aime le restau
Sasaya à Lychener Str. 50 (Prenzlauer Berg).
en plus à l'époque, il y avait un si joli cuisinier...
Postée le: murielle | 10 mai 2007 10h54
Miam miam, c'est noté, j'aime beaucoup les sushis et je déménage à Berlin dans quatre mois! Sympa d'avoir des bonnes adresses avant même d'être dans la ville, merci!
Postée le: JvH | 7 juin 2007 18h37
Très insolite d'être de passage pour 4 jours à Berlin et de déguster des sushi / maki / niagri japonnais préparé par un Turc !
Très intime, délicat et raffiné, je m'incline !
Même approbation pour Chan !
Postée le: Julien | 17 mars 2010 19h17
Suivant tes conseils on y est allé hier soir et franchement, quelle bonne surprise ! La cuisine y est excellente, mais ça ne fait pas tout. Le petit plus qui rend ce resto incontournable c'est l'accueil et le cuistot. On n'a même pas regardé la carte : il nous a demandé ce qu'on aimait, et il a improvisé sur la simple évocation de thon et de crevettes, un peu de chaud et de froid. Un régal ! C'est plus un artiste qu'un simple cuisinier...
C'est bien du sushi, mais pas pareil, et franchement mieux ! Merci pour cette bonne adresse !
Postée le: LN | 28 mai 2010 9h55